選擇調(diào)味品包裝袋常見的誤區(qū)

文章來源:喀左北印紙塑包裝 發(fā)布時間：2020-11-23 11:13 作者:喀左包裝小編

目前調(diào)味品包裝袋的生產(chǎn)和應(yīng)用還存在一定的誤區(qū)。比如有些軟包廠給客戶生產(chǎn)的調(diào)味品包裝袋出現(xiàn)選材不正確或復(fù)合材料組合不合理的現(xiàn)象，引起客戶的投訴，并且客戶可能從此都不信任這家軟包廠的質(zhì)量水平了。為了避免類似情況的出現(xiàn)，總結(jié)了食品塑料軟包裝生產(chǎn)時的五大應(yīng)用誤區(qū)，給大家以參考。

1、聚乙烯薄膜不宜做植物油油炸的食品或含植物油的調(diào)味品包裝袋

PE（聚乙烯）塑料薄膜在實際流延或吹拉制作中，為了增強或互補薄膜的性能，高壓聚乙烯、低壓聚乙烯和線形聚乙烯常按比例混合使用。雖然PE（聚乙烯）保鮮薄膜的透氣性能好，但是，PE接觸植物油后，會迅速滲透、溶脹、變色，如包裝含植物油的食品，不但會大大地縮短食品的保質(zhì)期，而且長期接觸植物油，PE（聚乙烯）薄膜內(nèi)的“萘”會析出溶入植物油中，對人身體健康有害，所以PE薄膜不宜用來包裝油炸食品和含有植物油的食品，也不宜包裝含有油脂的瓜籽、干果籽、堅果籽等食品。

2、五層共擠以下的PE塑料薄膜不宜制作奶類調(diào)味品包裝袋

共擠PE（聚乙烯）塑料薄膜的包裝，當前市場上流行的牛奶包裝、奶制品包裝、醬油、醋的包裝等就是典型的共擠塑料薄膜的包裝。透明的無印刷的真空或蒸煮包裝袋，也是共擠塑料薄膜的包裝。當前牛奶包裝雖然采用了外白內(nèi)黑的黑白共擠塑料薄膜，對保質(zhì)期限有所延長。但如果使用的是三層共擠塑料薄膜，由于缺少阻隔層，因而很少能達到包裝上所標注的保質(zhì)期限。加有EVOH（乙烯/乙烯醇共聚物）阻隔層的五層共擠和涂敷PVA（聚乙烯醇）阻隔層的塑料薄膜，能延長保質(zhì)期限可是造價高些。

3、塑料軟包裝中真空鍍鋁薄膜不能替代Al金屬鋁箔

Al金屬鋁箔具有閃亮的金屬光澤，無毒、無味，遮光性極好，反光率可達95%，高溫和低溫狀態(tài)穩(wěn)定，在73-371℃范圍不漲縮變形；阻隔性好，阻氣、阻氧、阻濕、保香，是高檔包裝極佳的中層基材薄膜；多用于藥品的高檔包裝和泡罩包裝，巧克力的高檔包裝，方便面碗的封口蓋膜，奶和奶制品、果汁的紙/鋁/塑復(fù)合包裝，食品和調(diào)味品的高檔保香包裝、熟肉、扒雞、烤鴨等的蒸煮包裝、集成電路板的防潮、防靜電的包裝等。

鍍鋁塑料薄膜雖然機械性能好、鍍鋁面平整光亮、不易產(chǎn)生針孔、裝飾性強，有一定的阻氣、避光、屏蔽的作用，可以互補壓延鋁箔強度低、易撕破、折迭時易斷裂、容易產(chǎn)生針孔、不耐酸堿的缺點，但是真空鍍鋁塑料薄膜的鋁層抗水性能差，遇濕會脫落，脫鋁會造成復(fù)合包裝袋的開層。此外，鋁層太薄，也就是說鍍50000m2的塑料薄膜只需要1 kg左右的高純鋁，其遮光和屏蔽性能遠低于壓延鋁箔（金屬純鋁箔），所以鍍鋁薄膜在塑料復(fù)合包裝的基材使用上不能替代壓延鋁箔。

4、PET（聚酯）薄膜不能代替PA（尼龍）薄膜作蒸煮包裝

蒸煮包裝的功能是通過蒸煮的高溫將包裝內(nèi)的食品中的菌類殺死，而延長內(nèi)裝食品的保質(zhì)期限；只有通過包裝將高溫傳導(dǎo)到包裝內(nèi)的食品，才會將菌類殺死。PA（尼龍）薄膜水蒸汽透過率很高，金屬鋁箔是良好的導(dǎo)熱體。而有著優(yōu)異絕緣性能和良好阻氣性的PET（聚酯）薄膜導(dǎo)熱性并不佳，其水蒸汽透過率很低，可阻止部分或降低蒸煮溫度的導(dǎo)入；此外，PET（聚酯）薄膜本身硬度、挺度高，空氣不易抽盡，雖然有優(yōu)良的阻隔性，但是卻減弱了蒸煮殺菌的效果，故PET（聚酯）薄膜只宜做真空包裝，不能制作蒸煮包裝。

5、紙塑復(fù)合薄膜包裝不一定環(huán)保

紙塑復(fù)合薄膜的包裝是紙與塑料的復(fù)合包裝，通常采用紙流延PE（聚乙烯）和PP（聚丙烯）的復(fù)合加工工藝復(fù)合而成（用干式復(fù)合方式加工成本較高）。紙塑包裝比塑料包裝的透氣性好，防水性和阻隔性差，因而常用于需要釋放和吸濕物品的包裝，如樟腦片的內(nèi)包裝、防潮劑（干燥劑）等的包裝。紙只有復(fù)合了塑料后才可熱封制袋，但復(fù)合塑料后又不好回收或自然分解，此外，紙的制作原料是木材，大量使用也是一種自然資源的浪費。因此，一些人認為紙塑復(fù)合包裝較塑料包裝環(huán)保并不合理。

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